PALIZZI, PER COSA E’ FAMOSA: DAL VINO IGT AL CASTELLO, DAI CALANCHI BIANCHI ALLA COSTA JONICA

Palizzi, per cosa è famosa. La prima risposta è il vino. Palizzi è famosa per il vino Palizzi IGT, un rosso che ha reso questo borgo calabrese noto in tutta Italia e che gli è valso il titolo di Città del Vino. Ma fermarsi al vino sarebbe riduttivo. Palizzi è famosa anche per il suo castello su una rupe, per i Calanchi Bianchi, per le spiagge di Palizzi Marina, per l’Area Grecanica e per una storia che arriva dai Greci fino a oggi. Un paese piccolo, tra Aspromonte e Mar Ionio, che concentra in pochi chilometri paesaggi, cultura e sapori.

Chi arriva per la prima volta a Palizzi capisce subito che il vino non è un prodotto isolato. E’ il frutto di un territorio. Colline argillose, sole, vento di mare, fiumare e montagne. Il vino racconta il luogo da cui viene. E il luogo, a sua volta, racconta perché quel vino è così.

IL VINO PALIZZI IGT, IL SIMBOLO DEL PAESE

Il vino Palizzi è un vino a Indicazione Geografica Tipica. L’indicazione è riservata ai mosti e ai vini che rispondono al disciplinare per le tipologie rosso, anche nella tipologia novello, e rosato. E’ considerato uno dei più rinomati vini rossi della viticoltura calabrese. La gradazione alcolica è di 14 gradi. E’ un vino che esprime forza, calore e carattere, come la terra da cui nasce.

La zona di produzione comprende l’intero territorio dei comuni di Bova, Bova Marina, Brancaleone, Condofuri, Palizzi e Staiti, in provincia di Reggio Calabria. E’ un’area di eccellenza per la produzione vinicola dell’intera Calabria. Le vigne si trovano intorno ai 250 metri sul livello del mare, su terreni argillosi. I vitigni autoctoni utilizzati sono Nerello, Nocera e Alicante, insieme al Calabrese. Il Palizzi rosso raggiunge l’apice della qualità dopo circa 18 mesi dalla vendemmia.

Il colore è rosso intenso tendente al granato. Il profumo è vinoso, con una struttura importante e avvolgente. Il sapore è asciutto, austero, armonico, pieno, caldo e persistente. E’ un vino che sta bene con le carni, con i formaggi stagionati, con i piatti della tradizione calabrese. E’ un vino da meditazione, ma anche da tavola, da condividere.

Per questo Palizzi ha aderito all’Associazione Nazionale Città del Vino. All’ingresso del paese c’è un’insegna che accoglie i turisti con la scritta Palizzi città del vino. Non è solo uno slogan. E’ un’identità. Le strade che salgono verso Palizzi Superiore e verso Pietrapennata sono un viaggio tra vigneti rigogliosi, con viste che aprono sulla costa e sull’Aspromonte.

POI C’E’ IL CASTELLO, CUORE DI PALIZZI SUPERIORE

Dopo il vino, Palizzi è famosa per il suo castello. Palizzi Superiore si raggruppa ai piedi di uno spuntone roccioso coronato dai resti di un castello. Il Castello domina il borgo elevandosi su una mastodontica rocca, a circa 300 metri sul livello del mare, con pareti a picco. E’ stato dichiarato Monumento Nazionale dal Ministero dei Beni Culturali.

Il borgo nacque intorno al X-XI secolo come rifugio fortificato per le popolazioni costiere che scappavano dalle incursioni saracene lungo lo Ionio. Il castello, originariamente normanno, fu conteso e ampliato nei secoli da potenti famiglie feudali come i Ruffo, i Centelles e infine i baroni De Blasio, che nel Settecento lo trasformarono in residenza signorile.

Camminare a Palizzi Superiore significa entrare in un borgo medievale. Vicoli stretti, case in pietra, scalinate, panorami sulla fiumara e sul mare. Il centro è caratterizzato da molte catoja, ambienti sotterranei che in dialetto calabrese indicano un locale sotto terra, dal greco kato, sotto, e gheo, terra. Sono spazi che un tempo servivano per conservare vino, olio e granaglie. Oggi raccontano la vita contadina e la capacità di adattarsi a un territorio.